Les nectars de Maya

Salade au tofu façon grecque

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Comme souvent cette assiette est née d'un bref inventaire du frigo: un bloc de tofu qui s'impatiente, de la fêta et un reste de coriandre. Il faisait beau ce jour là...c'était un autre temps me semble-t-il et l'envie était ainsi à la salade... Salade...

Lire la suite

Tartinade aux fanes de radis

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Une belle botte de radis aux fanes bien fraîche et une question: que faire à part une soupe...? Ayant déjà un velouté courgettes-kiri de prêt il me fallait un accompagnement. J'aurais bien refait ces moelleux mais je n'avais pas d'autre verdure (je les...

Lire la suite

To'flan au thé vert

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

Adepte du tofu bonjour, curieux et sceptiques....ne sortez pas tout de suite...et laissez-vous tenter!!! En tout cas Sophie, voilà une petit série rien que pour toi! Tout a commencé avec un paquet de tofu soyeux qui s'ennuyait. J'ai donc cherché ce que...

Lire la suite

Moelleux framboise pour un instant magique

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

Pfew presque deux mois que je n'avais pas mis les pieds ici! Entre le temps qui file et qui emporte l'envie avec lui et puis la flemme qui du coup en profite pour s'inviter ce n'est pas simple! Je profite d'une accalmie du rythme quotidien pour tenter...

Lire la suite

Inspiration printanière

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Une première semaine printanière où le ciel s'accorde avec le calendrier, un vrai bonheur. Les bouquets de mimosa et de jacinthe embaument la maison, les pauses déjeuner prennent le luxe de s'allonger et de s'exporter en bord de mer, le soleil rosi la...

Lire la suite

Granola pour petits dej' sages...ou pas

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

Comme la belle qui s'éloigne j'ai regardé le temps filé sans franchement l'envie de passer du temps ici....disons que le temps file vite et que ne pas toucher à l'ordinateur est parfois utile pour déconnecter....au sens propre comme au sens figuré. Puis...

Lire la suite

Moelleux aux sons et à la pulpe de carotte

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

J'ai passé quelques mois avec mon vieux mixeur qui était en train de rendre l'âme...à chaque fois que j'appuyais sur le bouton j'avais un gros doute et plus le temps passait plus je rêvais à l'un de ces super robots qui hachent, mixent, pétrissent, ne...

Lire la suite

Se rebooster tout en douceur...

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

Depuis plus de deux semaines j'enchaîne les virus de l'hiver qui se transforment, se cèdent la place...bref se relaient pour me mettre à plat et ils sont plutôt doués....pour preuve je ne tiens pas une journée sans sieste et pourtant j'aimerais franchement...

Lire la suite

Soufflé "stratosphérique" à la Chartreuse

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

Ce soufflé fut le dessert qui a accompagné nos réveillons. Noël d'abord (il faut dire que ce dessert est un classique de ma maman) puis le jour de l'an...vu le succès que la recette avait eu le 24 je l'ai mise, ainsi qu'une bouteille de Chartreuse, dans...

Lire la suite

Merveilleuse année....

La Rhuche à pain

Par lesnectarsdemaya

Je vous souhaite une année généreuse, douce, moelleuse, croustillante, parfumée....et vous dit à très bientôt pour une recette "stratosphérique" ...si si!

Lire la suite