Douceur de pêche framboisine

Nectars sucrés

Par mayacook

Un petit dessert vite fait, tout frais et léger pour terminer le repas en douceur... Douceur de pêche framboisine Pour 3 - 3 pêches - 1 petit suisse - 1 yaourt brassé - lait - 1 cuillère à café d'agar agar - un peu de sucre si les fruits ne sont pas très...

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Riz au lait...destructuré??

Les assiettes des crevettes

Par mayacook

Ce billet inaugure une catégorie que j'ai hésité à créer et ne suis pas sûre de bien remplir....on verra. Ce n'est pas que je ne remplis pas les assiettes des crevettes c'est juste que je n'y met rien de très original: des légumes variés, des aromates...

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Maquereau "retour de marché"

Par mayacook

...ou comment le maquereau s'adapte à la météo. Et oui, alors que celui-ci était destiné à se faire griller, le ciel en avait décidé autrement. C'est sous un gros grain au marché que j'ai donc décidé que ce dernier prendrait un bain et s'accommoderait...

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Presque tajine de presque automne et SOS

Nectars salés

Par mayacook

Je vous avez dit que je vous en reparlerais de ce joli potimarron. Tout d'abord un mot sur la cuisson: je l'ai fait comme toujours à la vapeur mais cette fois après l'avoir bien lavé car j'ai décidé de garder la peau. Je savais que ça se faisait mais...

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Promesses d'automne

Bourdonnons ensemble

Par mayacook

Une branche chargée de pommes qui touche le sol... de la rhubarbe qui ne cesse de s'épanouir... des mûres qui colorent doucement mais sûrement... de la roquette qui pointe le bout de son nez... des fleurs de courges où naissent les premières butternut,...

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Escale tentaculaire: curry "oublié" de poulpe

Nectars salés

Par mayacook

Après la voie lactée, Murielle et Stanislas nous proposent le grand plongeon avec une escale dans les profondeurs. Moi qui adore les produits et qui vit tout près de celle-ci, je ne pouvais que répondre à leur appel...mais en même temps je me demandais...

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