Les nectars de Maya

Boulette mania

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Dotée de deux mains gauches et d'une tête de linotte je peux affirmer sans hésitation ni fausse modestie que je suis la reine des boulettes...en revanche les boulettes qui se mangent m'étaient assez peu familières: pas une habitude culinaire familiale....et...

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Bouchées coco-gingembre

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

Voilà une recette repérée chez A Food lover's Journey et qui est restée longtemps dans ma "to do list"...trop longtemps d'ailleurs car ces bouchées coco sont extra et accompagnent à merveille un bon thé bien chaud...franchement bienvenu en cette saison....

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Saumon à la mexicaine

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Bon, je ne suis pas sûre que l'on mange cela au Mexique mais disons que beaucoup des ingrédients de ce repas ont fait voyager nos papilles et ont ensoleillé notre table, ce qui n'est pas négligeable, surtout en ce moment!! La recette du saumon vient de...

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Presque pastilla...au poulet

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

SI je dis presque c'est parce la pastilla, cette tourte d'origine marocaine faite avec des feuilles de brick est à la base composée de pigeon...dur dur à trouver chez nous si ce n'est en ville (où certains ont d'ailleurs un destin parfois assez cruel)...ce...

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Charlotte passion-framboise

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

Une charlotte pour Charlotte, avec du rose parce qu'elle va bientôt en être entourée et surtout car la framboise est son pêcher mignon que je partage grandement. Côté déco je suis tombée sur un "stylo" rose...je me suis dit que ça pourrait être sympa...mal...

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Pain à la châtaigne et au cidre

La Rhuche à pain

Par lesnectarsdemaya

Une bouteille de cidre ouverte a deux mais nettement moins attrayante à finir toute seule....une envie de farine de châtaigne, peut être en souvenir de nos lointaines vacances de Beauté...et voilà que naît un pain doux mais au goût de caractère. Je l'ai...

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Gâteaux moelleux au potiron et aux amandes

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

Pfew je ne sais pas si c'est le froid qui m'engourdi les doigts ou si c'est une crise de flemmingite aiguë, toujours est-il que j'ai un peu de mal en ce début d'année à nourrir ces quelques pages. Comme le blog a faim est qu'il y a des recettes qui méritent...

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Une recette pour Haïti

Bourdonnons ensemble

Par lesnectarsdemaya

Cela semble dérisoire surtout lorsque l'on compare l'abondance de notre société et la misère haïtienne mais grâce à 750 g une petite recette ici peu aider un peu là-bas: pour chaque recette déposée sur le site cette semaine, 5 euros seront reversés à...

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C'était comment en 2009??

Bourdonnons ensemble

Par lesnectarsdemaya

Alors que j'étais sur le point de publier le désormais rituel retour sur l'année écoulée la foudre en a décidé autrement en nous privant de connection pendant une dizaine de jours. Alors qu'internet entrait tout doucement dans nos vies il y a quelques...

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Je réveillonne, tu réveillonnes, côté douceurs

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

Après les bouchées salées qui ont ouvert la soirée voici de quoi terminer le repas en douceur... Mousse de marron aérienne Rien de plus simple, il suffit de mélanger 20 cl de crème entière montée en chantilly avec environ 300g de crème de marron. Verser...

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