Les nectars de Maya

Effilochée de raie en salade sur un air thaïe

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Je tiens à prévenir tout de suis les experts en cuisine thaïe, cette salade n'en a qu'un air....un faux air peut être même. Celui-ci vient en fait de la mélisse. Cette plante aromatique a un fort parfum de citronnelle, et moi côté cuisine la citronnelle...

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Après les fanes la rave

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Eh oui, c'est bien joli d'acheter une botte de betteraves pour ses fanes mais il faut ensuite s'attaquer à la racine. En général les betteraves je les achète cuites et les seules fois où des crues se sont glissées dans notre panier bio je les ai simplement...

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Tartelettes aux fanes de betterave, fêta, amandes

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Il semble que les fanes soient à la mode et à l'honneur en ce moment, et ça tombe bien car le vert j'aime ça et le recyclage me plaît beaucoup. Jusque là je ne connaissais que les fanes de radis qui finissent toujours en soupe, et le vert de blettes...quand...

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Crevettes mangue-tamarin

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Après le dessert égoïste, voici le plat égoïste, cette fois c'est de la faute de Minouchka qui invite le sucré dans nos assiettes salées....et comme je suis la seule à aimer cette association ici j'ai profité d'un déjeuner solo pour inviter, comme l'a...

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Moelleux matcha-myrtilles à la vapeur

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

Une soirée en solo, une grosse envie de petite douceur (bah oui, il faut bien se consoler) mais pas trop envie d'allumer le four pour si peu....c'est en épluchant les légumes pour la purée des Crevettes que je me suis souvenue avoir vu de chouettes recettes...

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Back in Breizhland avec un gâteau et on reparle pique-nique

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

J'avoue que je triche un peu puisque ce gâteau je ne l'ai pas fait à mon retour mais plutôt avant de partir histoire de terminer une plaquette de beurre 1/2 sel qui se serait sévèrement ennuyée dans le frigo pendant trois semaines! Ce gâteau est un grand...

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Crumble à l'indienne

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Ça faisait un moment que les crumbles salés m'intriguaient. J'ai donc profité de mes vacances et des nouveaux cobayes qui se présentaient à ma table pour me lancer dans les tests. J'ai commencé avec le meilleur des crumbles (il fallait bien ça) en remplaçant...

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Vos idées nouvelles m'ont bottée!!!

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Merci pour vos participations, désormais grâce à vous l'oignon nouveau fera plus qu'accompagner nos salades!! By www.comboost.com - Diaporama pleine page - Visiter les albums Pour la suite des fuits et légumes vedettes c'est chez Eve avec le citron et...

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Quinzaine de l'oignon...dernier jour et petit oignons confits à l'érable

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Comme je vous le disais nos pavés de saumon farcis au pesto d'oignon étaient accompagnés d'oignons...bah oui on aime ça et cette version doucement cuite et confite rend les oignons si doux qu'ils feraient changer d'avis même les plus réfractaire...euh...

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Pesto noix-oignon nouveau

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

En pleine quinzaine de l'oignon nouveau et en vacances à Grenoble, je ne pouvais que marier ces deux là. L'idée m'est venue en cherchant une farce pour des pavés de saumon...il faut dire qu'avec le nombre de pesto répondant au clic gourmand #3 j'ai sans...

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