Les nectars de Maya

Mangobergine

Nectars salés

Par mayacook

Voici une recette sucrée-salée qui réuni un de mes légumes et un de mes fruits préférés: l'aubergine et la mangue...qui oh bonheur se marient à merveille! Poêlée Mangobergine: - 1 aubergine en dés - 1 petit oignon rouge émincé - 1/2 mangue en dés - sel,...

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Samossas aux légumes

Nectars salés

Par mayacook

C'est une recette que je faisait généralement avec des feuilles de bricks mais depuis peu les feuilles de filo sont apparues dans mon supermarché et j'avoue que je suis plutôt contente de cette trouvailles, elles sont en effet plus faciles à manipuler...

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Galettes complètes à la ratatouille

Nectars salés

Par mayacook

Eh oui, encore des galettes, mais avec l'été, l'envie de salades et de crudités, elles composent un accompagnement très agréable. Comme il me restait un peu de ratatouille, je m'en suis servi de base pour ces petites galettes: Pour 6 galettes: - 1 petit...

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Salade d'aubergine tête de chat

Nectars salés

Par mayacook

Lorsque j'ai vu cette recette chez "le sens du goût" j'ai d'abord été surprise et sceptique, mais la curiosité et surtout l'envie de découvrir ce légume que j'adore sous une nouvelle forme m'ont vite poussée à tenter l'expérience, et puis après tout vu...

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Tout en rondeur...

Nectars salés

Par mayacook

Après deux looooongs mois de séparation forcée à cause du travail M et Mme Maya se sont retrouvés!!!! Quoi de mieux qu'un petit repas en tête à tête pour célébrer le bonheur nos retrouvailles retrouvailles? Voici donc, servis dans des plats carrés, des...

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Petite terrine d'aubergine aux flocons de riz

Nectars salés

Par mayacook

Voici une recette inspirée des "vidages de frigo" de Cléa, que j'ai adaptée à mes placards et fait cuire à la vapeur. Pour les amateurs d'aubergine c'est un vrai délice: elle sait être parfumée tout en respectant le parfum si délicat de ce doux légume...

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Tapas et cie...

Nectars salés

Par mayacook

Je ne sais pas vous, mais quand j'invite du monde c'est toujours la même chose: que va-t-on faire à manger? Eh oui, on voudrait faire plaisir à tout le monde mais tandis qu'elle n'aime pas ceci, lui ne mange pas de celà...ils aiment ça mais moi je n'y...

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Première participation au KKVKVK #11: la panna flotta sur mer de soleil...

Nectars sucrés

Par mayacook

...ou l'île flottante à la dérive, car on semble un peu dévier ici du thème principal. Quoi que, qui dit île flottante ne dit pas forcément oeuf à la neige... J'ai donc décidé de vous faire une sorte de panna cotta yaout-canelle sur un lit de coulis d'abricot,...

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Pavé de julienne en croûte de coco

Nectars salés

Par mayacook

Cette idée me vient d'un plat que j'ai mangé il y a peu de temps en Angleterre et que j'ai vraiment trouvé divin. Immédiatement je me suis promis d'essayer de retrouver ce goût une fois rentrée à la maison. Le temps de réunir les ingrédients nécessaires...

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week-end cat blogging

Bourdonnons ensemble

Par mayacook

Pour cette première participation, c'est Maya qui s'occupe du café....

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