nectars sales

Pain plat à la pulpe de légumes...

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Si la fournée de pain hebdomadaire est toujours d'actualité à la ruche, depuis quelques temps une autre sorte de "pain" s'invite à notre (ou devrais-je dire ma) table. Celui-là est plat, ne contient ni levure ni levain....et surtout, pas de farine. Bon,...

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à printemps hivernal, envies automnales

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

si aujourd'hui l'hiver se transforme en doux printemps dans les trois quart de la France, ici il cède la place à l'automne...oui c'est à n'y rien y comprendre....du coup même si nous avons croqué quelques radis ce midi et que navets et fames ont pénétré...

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petit clin d'oeil à une belle

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

ou là là plus d'un mois et demi depuis ma dernière visite...l'impression de me faire gronder par overblog qui m'annonce que pour la peine une publicité a été glissée sur la ruche le temps que j'y re-dépose un billet...point de voeux ni de rétrospective...

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Tartelette express à la tomate

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Mon adorable voisine m'a donné l'autre jour de belles tomates coeur de boeuf fraîchement cueillies. Nous les avons dans un premier temps mangées en salade avec un peu de basilic mais très vite j'ai eu envie de tarte à la tomate. L'idée pour cette tarte,...

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Salade "vivante" toute colorée

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Je vous rassure tout de suite, vous ne trouverez point de petites bêtes dans cette salade toute végétale. Malgré tout, le terme de nourriture vivante m'est tout de suite venu en tête au moment de la déguster. En effet l'ingrédient principal est du chou...

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Viva Corsica!

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

S'il y a bien une destination à propos de laquelle les avis sont unanimes, c'est la Corse, d'ailleurs comme le souligne si justement Garance, "on dit qu'il y a deux sortes de Corses : ceux qui vivent sur l'île et ceux qui y reviennent toujours..." Seulement...

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AUbergines farçies "tofu à la grecque"

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Comme je le disais dans mon précédent billet la ...euh...disons mixture de tofu à la grecque, extra en salade est également délicieuse chaude, la preuve avec ces aubergines gorgées de soleil: Aubergines au "tofu à la grecque" Pour une grosse aubergine...

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Salade au tofu façon grecque

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Comme souvent cette assiette est née d'un bref inventaire du frigo: un bloc de tofu qui s'impatiente, de la fêta et un reste de coriandre. Il faisait beau ce jour là...c'était un autre temps me semble-t-il et l'envie était ainsi à la salade... Salade...

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Tartinade aux fanes de radis

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Une belle botte de radis aux fanes bien fraîche et une question: que faire à part une soupe...? Ayant déjà un velouté courgettes-kiri de prêt il me fallait un accompagnement. J'aurais bien refait ces moelleux mais je n'avais pas d'autre verdure (je les...

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Inspiration printanière

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Une première semaine printanière où le ciel s'accorde avec le calendrier, un vrai bonheur. Les bouquets de mimosa et de jacinthe embaument la maison, les pauses déjeuner prennent le luxe de s'allonger et de s'exporter en bord de mer, le soleil rosi la...

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