Apérotons!!!

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Ca y est le soleil fait du tourisme en Bretagne, les tongs sont de sortie, bref il fait beau il fait chaud et dans ces cas là je n'ai qu'une envie: manger froid....ah oui et aussi manger avec les doigts...et là la formule idéale est l'apéro à rallonge,...

Lire la suite

Effilochée de raie en salade sur un air thaïe

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Je tiens à prévenir tout de suis les experts en cuisine thaïe, cette salade n'en a qu'un air....un faux air peut être même. Celui-ci vient en fait de la mélisse. Cette plante aromatique a un fort parfum de citronnelle, et moi côté cuisine la citronnelle...

Lire la suite

Après les fanes la rave

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Eh oui, c'est bien joli d'acheter une botte de betteraves pour ses fanes mais il faut ensuite s'attaquer à la racine. En général les betteraves je les achète cuites et les seules fois où des crues se sont glissées dans notre panier bio je les ai simplement...

Lire la suite

Tartelettes aux fanes de betterave, fêta, amandes

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Il semble que les fanes soient à la mode et à l'honneur en ce moment, et ça tombe bien car le vert j'aime ça et le recyclage me plaît beaucoup. Jusque là je ne connaissais que les fanes de radis qui finissent toujours en soupe, et le vert de blettes...quand...

Lire la suite

Crevettes mangue-tamarin

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Après le dessert égoïste, voici le plat égoïste, cette fois c'est de la faute de Minouchka qui invite le sucré dans nos assiettes salées....et comme je suis la seule à aimer cette association ici j'ai profité d'un déjeuner solo pour inviter, comme l'a...

Lire la suite

Moelleux matcha-myrtilles à la vapeur

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

Une soirée en solo, une grosse envie de petite douceur (bah oui, il faut bien se consoler) mais pas trop envie d'allumer le four pour si peu....c'est en épluchant les légumes pour la purée des Crevettes que je me suis souvenue avoir vu de chouettes recettes...

Lire la suite

Back in Breizhland avec un gâteau et on reparle pique-nique

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

J'avoue que je triche un peu puisque ce gâteau je ne l'ai pas fait à mon retour mais plutôt avant de partir histoire de terminer une plaquette de beurre 1/2 sel qui se serait sévèrement ennuyée dans le frigo pendant trois semaines! Ce gâteau est un grand...

Lire la suite