Velouté courgette haddock

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Le soleil a beau faire de brèves (mais non moins appréciées) apparitions le ciel se charge encore bien souvent de nous rappeler que l'hiver n'est pas terminé....et la saison des soupes non plus. Ca tombe bien j'en ai une forte envie ces temps-ci. Je vous...

Lire la suite

Zesty guacamole

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

A priori rien de plus banal que du guacamole....en gros une purée d'avocat bien assaisonnée et épicée...même si certains guacamoles du commerce ne sont composés que de 0,7% de poudre d'avocat!!! Or la simplicité même peut déchaîner les passions: certains...

Lire la suite

Kabocha no nimono

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Je crois que là ça y est la saison est belle et bien terminée car j'ai beau avoir récemment rêvé posséder une belle réserve de courge dans mon garage (mine de rien ça fait peur ce genre de rêve, il est temps que je mange autre chose!) il n'y en a vraiment...

Lire la suite

Amour en cake passion

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

Ce cake au nom si doux est en réalité né d'une déconfiture...enfin si je puis me permettre... Je m'explique: j'ai fait il y a quelques mois de la confiture mangue-passion...un duo de charme...sauf que je l'ai faite avec peu de sucre et à l'agar agar,...

Lire la suite

Chocolov' coeur de Chartreuse

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

Comment résister à l' appel des mordus de chocolat et à la douce tentation d'un week-end de rêve? Bin moi je ne sais pas alors je n'essaie même pas! D'autant que le père Noël m'a apporté des moules à chocolat en forme de coeur....et que j'ai un Valentin...

Lire la suite

Triangles potimarron-coco

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Plus l'ombre d'un potimarron au marché...alors que je commençais à me résoudre à attendre l'automne prochain j'ai trouvé de quoi faire le plein de courges au biocoop alors vite, j'en profite!!! Voici une petite recette express utilisant un reste de potimarron...

Lire la suite

Petite assiette "mi-figue mi-raisin"

Les assiettes des crevettes

Par lesnectarsdemaya

Cela faisait un moment que je ne vous avais pas présenté un petit repas de mes Crevettes . Celui-là remonte à quelques mois déjà. Ce jours là je n'avais plus de pommes de terre pour la purée, alors que j'allais me tourner vers une céréale plutôt classique...

Lire la suite

Bretagne suédoise...

La Rhuche à pain

Par lesnectarsdemaya

J'ai fait un voyage récemment, un voyage "entre ciel et terre" dans un pays où se mêlent les lacs glacés et une chaleur humaine qui se reflète notamment dans des intérieurs et un art de vivre pleins de douceur. Un pays aux milles îles où la mer revêt...

Lire la suite