Non non je ne vous parle pas du far ni du gâteau breton, encore moins des kouigh bihan euh Mayan enfin mini kouign aman qui font débat en ce moment. Un gâteau que j'ai connu grâce à une copine bretonne qui a plus à une autre gourmande du coin...

Vous ne voyez pas?
C'est un gâteau assez atypique pour la région car il ne contient pas de beurre....Un autre indice? Il demande pas mal de roulage....de couches....

Alors pour ceux et celles qui ne voient pas de quoi je parle filez faire une séance de rattrapage chez Elphi pour les autres bravo vous aurez reconnu le gâteau de couche ou diaper cale dans sa version originale (pas de marque déposée il me semble, on peu citer le nom sans soucis ;) )

Le principe est assez simple: on roule une cinquantaine de couche que l'on maintient à l'aide d'un élastique puis on les dispose autour d'une structure (bouteille de shampoing bébé, biberon, bouteille de champagne, pyjama roulé etc) de façon à former un gâteau à étages. De temps en temps un glisse un cadeau à la place d'une couche.
Quand le tout est monté on décor à l'aide de rubans puis on finit en y attachant quelques babioles. Au sommet du mien j'ai déposé un petit Doudou maison aux initiales de baby doux...



Pour plus de détails quant au roulage et montage je vous renvoie chez Elphi qui a eu le courage de prendre chaque étape en photo.
L'idée était aussi d'accrocher au paquet un petit sachet de meringues roses colorées au jus de betterave. Ayant peur de mettre trop de liquide dans mes blancs la couleur fut finalement assez pale mais ça ce n'est rien....les meringues sont restées raplapla, non sans me rappeler mes "Mayacarons"(eux aussi rebaptisés par Véro). J'avais pourtant choisi une recette sûre, goûtée et approuvée mais je dois me rendre à l'évidence les meringues et dérivés ne semblent vraiment pas faits pour moi!!