Les nectars de Maya

Poulet aux 5 parfums

Nectars salés

Par mayacook

Je viens de m'apercevoir que je n'avais encore posté aucune recette de viande...certes nous n'en mangea on pas souvent en tout cas c'est plutôt de la volaille, mais tout de même ça n'est pas une raison! Pour la première je vous propose une recette d'inspiration...

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KKVKVK #12: cheesecake marbré à la framboise

Nectars sucrés

Par mayacook

Merci beaucoup Ninie d'avoir choisi le cheesecake comme thème de ce KKVKVK. J'avais bien fait quelques tentatives mais elles s'étaient avérées décevantes: trop sec, pas assez moelleux ...surtout très loin du souvenir que j'en avais quand à ceux que j'ai...

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Un classique: la tarte au thon

Nectars salés

Par mayacook

Il me semble que je n'ai pas encore posté de recette de quiche ou tarte salée, je vais donc commencer par ce classique qui ne s'était pas retrouvé sur notre table depuis un petit moment, il était donc temps d'y remédier. Tarte au thon Pâte: - 150 g de...

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Avant qu'il soit trop tard...

Nectars sucrés

Par mayacook

Peut être inspirée par le film que j'ai vu hier soir, j'ai décidé de profiter de ce que la nature nous offre et ai concocté en deux temps trois mouvements ces petits flans tout simples et rapides qui nous permettront de profiter une denière fois de ces...

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Mais quelle idée de ramener ça...

Nectars salés

Par mayacook

Eh oui, tandis que certains rentrent de vacances tout bronzés, avec quelques souvenirs ou grains de sable glissés dans les valises, je suis rentrée avec quelque chose dont je me serai bien passer: un vilain rhume qui, soit dit en passant, va plutôt bien...

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Et comme il me restait de la pâte...

Nectars salés

Par mayacook

J'ai utilisé le reste de pâte pour faire des perles salées...enfin on dira plutôt sucrées-salées étant donnée qu'il y a du sucre dans la pâte (mais ça n'était pas gênant du tout, il faut dire que j'avais légèrement diminué la quantité de sucre...question...

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Perles de coco

Nectars salés

Par mayacook

Dernier message avant une semaine de vacances...pour l'occasion, je vous donne une recette qui n'a rien de compliqué mais qui demande quand même un peu de temps: les perles de coco, vous savez ce dessert des restaurants asiatiques (chinois comme japonnais)....

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Cigares ricotta-basilic

Nectars salés

Par mayacook

Toujours avec ma pâte filo, voici venu le temps de tester la ricotta. N'aimant pas trop le fromage je me méfie un peu du résultat, en plus le mélange semble bien liquide...je crains le pire...pour être finalement agréablement, très agréablement surprise:...

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Avocado Chapati

La Rhuche à pain

Par mayacook

J'ai trouvé le recette de ces délicieuses galettes sur le blog de Mahanandi. L'avocat donne non seulement un goût subtil aux galettes mais surtout ils les rend extrêmement moelleuses...c'est un vrai régal! Pour la recette en VO, je vous laisse voir ici,...

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Pain multigrains

La Rhuche à pain

Par mayacook

Un mélange de graines et de farines qui donne un pain délicieux et idéal pour le petit déjeuner!!! Je l'ai fait hier soir et cuit ce matin, histoire d'avoir du pain tout chaud avec mon thé! Je vous donne bien sûr la recette mais également le "timing"...

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