Les nectars de Maya

Parce qu'il n'y a pas que les pointes

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Oui c'est vrai les pointes c'est tendre c'est fin mais dans l'asperge tout est bon! J'ai hésité à recycler ce qu'il me restait en velouté mais je trouvais ça un peu dommage du coup je suis repartie pour un trip vert mais chaud celui-là. Comme pour la...

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Décou-verte

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Si j'aime beaucoup les asperge et en mange quasiment tous les ans pour moi ce légume se limite aux grosses blanches dégustées tièdes en entrée...un régal mais assez limité j'en conviens. Pourquoi n'a-t-on jamais mangé de vertes chez nous je ne sais pas...

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L'escale où Mamzelle Gwen m'a fait manger des bébés....

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

232 recettes, autant de pays différents et de participants, voilà un sacré voyage que Mamzelle Gwen a entamé il y a quelques mois. Si le projet e reçu dès le départ l'enthousiasme qu'il méritait, il semble que l'âme voyageuse de certains de soit essoufflée...

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Devinette pour jardiniers moins amateurs que nous

Bourdonnons ensemble

Par lesnectarsdemaya

Voilà ce qui a poussé dans mon bac à semis....qui a connu de la patate douce, de l'angélique, de la livèche et des piments de Cayenne...et puis ça mais on ne voit pas ce que ça peut être.... ...alors, une idée???

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Millefeuille d'aubergine à la caponata et son chutney

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

L'aubergine, on aime ou on n'aime pas...en tout cas chez nous c'est comme ça...et comme je l'adore quand Chef Damien et Lavande ont eu envie d'en manger je ne pouvas que répondre à leur appel...et ce triplement!! Au menu une caponata aux parfums méditerranéen...

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Bourse aux livres

Bourdonnons ensemble

Par lesnectarsdemaya

Une belle idée qui vient de chez Nattou...qui en effet n'a pas sur ses étagères un livre de cuisine qui ne sert plus trop mais qui ferait un grand plaisir à d'autres gourmands... Pour participer à cet échange c'est ici qu'il faut filer...attention la...

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Tendre biscuits aux fruits rouges

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

Comme je vous le disais j'ai fait récemment la charlotte d'Agastache, version framboise-cassis. J'ai pour cela passé les framboises et cassis au moulin à légumes pour en récupérer le jus, débarrassé des pépins et de la peau. Seulement voilà ces derniers...

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De la cueillette à l'assiette

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Si j'avais tendance à me promener un peu le nez en l'air en regardant le paysage dans son ensemble et en rêvassant quelque peu, plus ça va plus je me promène en scrutant le sol à la recherche de plantes comestibles vues ici ou là. Il y a deux semaines,...

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Mousses pistaches aux framboises

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

Il est 18h, les copains sont partis et ils nous reste une grosse part de gâteau au chocolat...elle pourrait patienter tranquillement au frais jusqu'au lendemain mais on décide plutôt d'aller en faire profiter les voisins....et nous voilà 1/2 heure plus...

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Fruits rouges et sureau

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

Lisette is back!! Qui ça? Lisette, vous savez ma voisine qui à l'automne me donne des kilos de pomme pour les compotes de mes Crevettes... mais si ma voisine qui à travers le grillage me file ses bonnes recettes...ah ça y est vous vous souvenez...eh bien...

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