Les nectars de Maya

Faire taire les mauvaises langues...

Bourdonnons ensemble

Par lesnectarsdemaya

Bon, je dois avouer que nous étions les premiers à être fortement dubitatifs quant à la possibilité de récolter un jour des abricots dans notre jardin...d'ailleurs l'année dernière nous n'avons rien eu et nous n'étions pas franchement étonnés....mais...

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Velouté froid concombre-radis en soupière comestible...

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Deuxième étape de notre trilogie autour du radis avec un velouté glacé concombre radis qui de déguste d'abord à la paille, ensuite à la fourchette...ou avec les doigts ça marche aussi ;) Le plus délicat dans cette recette est de vider les radis sans les...

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Hors norme!!

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Avant tout une photo qui parle bien plus que les mots: Non non vous ne rêvez pas ce sont bien des radis ni ogm ni pleins d'engrais puisque c'est une variété ancienne de radis bios...ce que j'aime dans les produits bio, outre bien entendu leur qualité...

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Tarte framboise des îles

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

Si le duo framboise-amande est assez classique, l'alliance framboise-coco est elle plus rare mais pas moins exquise. A vrai dire je n'y avais jamais pensé avant de la rencontré dans les pages d'un magazine acheté dans ce qu'il me semble déjà être une...

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Haricots verts "à l'indienne"

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

C'est un peu "on prend les mêmes et on recommence" mais le potager est généreux si je ne me lasse pas des haricots c n'est pas non une une raison pour ne pas varier les plaisirs. Après une assiette aux accents grecques les voilà accommodés aux saveurs...

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Terrine de caponata

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Comme je vous le disais après le millefeuille il restait un peu de caponata....en ayant mangé deux jours de suite j'ai eu envie de la transformer un peu pour en venir à bout. Après avoir hésité entre cake et terrine c'est cette dernière qui l'a emporté...voilà...

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Artichauts et Cie

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Si dans le jardin la récolte des haricots bat son plein dans la région, ou pour être plus précise dans le nord Finistère c'est surtout la saison des pluies- euh non j'exagère un peu là- de l'artichaut. Pour être tout à fait honnête je ne pensais pas un...

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Tartelettes fond de frigo

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

...un fond de lemon curd, quelques framboises ramassées à travers la haie et une envie de gourmandise...rien que des bonnes raisons pour se faire plaisir!! Tartelettes framboise-lemon curd Pour quatre tartelettes - De la pâte sucrée version grenobloise,...

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Haricots verts "à la grecque"

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

Après les salades voici venu le temps des haricots verts et la récolte s'annonce généreuse alors autant vous prévenir tout de suite je vais vous en faire manger à toute les sauces!!! Pour des raisons assez évidentes en ce moment sachant que nous vivons...

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Cheesecake pêche-passion

Nectars sucrés

Par lesnectarsdemaya

Si j'aime les cheesecakes en revanche ne n'en fait que très rarement. En fait j'en ai fait un petit il y a bien longtemps, avec des petits suisses, je fais de temps en temps les baby cheesecakes d'Eryn, mais un vrai gros au fromage frais que l'on fait...

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