Parce qu'il n'y a pas que les pointes

Oui c'est vrai les pointes c'est tendre c'est fin mais dans l'asperge tout est bon! J'ai hésité à recycler ce qu'il me restait en velouté mais je trouvais ça un peu dommage du coup je suis repartie pour un trip vert mais chaud celui-là.

Comme pour la recette précédente je vous laisse adapter les quantités...en fait l'essence de ce billet est plus de partager une idée qu'une recette...pour preuve le commentaire de Doudou: "euh tu prends tes courgettes en photos"...il faut dire qu'ici le vert est plutôt une couleur féminine....


Poêlée "trip vert" asperges-courgettes
Faire revenir des oignons nouveaux, ajouter les demies rondelles de courgettes, cuire 2 mn à feu vif puis baisser et couvrir. Cuire 10mn, ajouter les asperges, sel, poivre puis le basilic ciselé avant de servir.

Comments

[mamapasta]

ah oui, ton Doudou s'étonne encore de te voir photographier ton assiette???ça fait longtemps que les asperges ont disparus par ici, elles sont en feuilles dans les potagers , j'aime bien regarder les rangs d'asperges....

[Patrick CdM]

ah... toujours pas d'artichauts (mauvaise nord-finistérienne ;-))

[lesnectarsdemaya]

Mes voisins viennent juste de m'en ramener du Léon...en général je les mange juste cuits à la vapeur mais j'essaierai de faire un effeort pour toi!

[Aude]

Un plat qui me plaît bien c'est très agréable !! Bisous

[palaisdeslys]

Une bien jolie poêlée verte (hj'adore cette couleur en cuisine) qui permet de ne rien jeter!