Un zeste d'originalité, une bonne dose de couleur, une pincée d'épices pour une cuisine facile à partager en toute convivialité
En ce moment on profite des derniers beaux jours...ou du moins on essaie de viser entre deux averses pour sortir le barbecue et profiter un peu encore de ce plaisir estival. Côté barbecue notre préféré et celui qui revient le plus souvent est le poulet...
Comme souvent cette assiette est née d'un bref inventaire du frigo: un bloc de tofu qui s'impatiente, de la fêta et un reste de coriandre. Il faisait beau ce jour là...c'était un autre temps me semble-t-il et l'envie était ainsi à la salade... Salade...
Voilà une recette repérée chez A Food lover's Journey et qui est restée longtemps dans ma "to do list"...trop longtemps d'ailleurs car ces bouchées coco sont extra et accompagnent à merveille un bon thé bien chaud...franchement bienvenu en cette saison....
Une chose que j'aime bien en vacaces c'est regarder les cartes postales des spécialités culinaires...après tout ces dernières font autant parti du patrimoine Française que tous les monuments que l'on peu visiter. Cette année nous ne sommes pas partis...
La fin de la saison des abricots, des parents de retour de Corse avec un beau paquet de farine de châtaigne tout cela appelait à vite faire un dessert mariant ces deux saveurs, ce qui fut fait avec un clafoutis relevé par le goût corsé...si je puis dire...
Il semble que les fanes soient à la mode et à l'honneur en ce moment, et ça tombe bien car le vert j'aime ça et le recyclage me plaît beaucoup. Jusque là je ne connaissais que les fanes de radis qui finissent toujours en soupe, et le vert de blettes...quand...
Ce que j'aime dans notre panier de légumes du vendredi c'est bien sûr qu'il nous apporte des légumes qui en plus d'être bio ont vraiment du goût, mais j'aime aussi le fait que ce n'est pas moi qui choisi ce que je vais cuisiner...au contraire je cuisine...
Adepte du tofu bonjour, curieux et sceptiques....ne sortez pas tout de suite...et laissez-vous tenter!!! En tout cas Sophie, voilà une petit série rien que pour toi! Tout a commencé avec un paquet de tofu soyeux qui s'ennuyait. J'ai donc cherché ce que...
Bon, je ne suis pas sûre que l'on mange cela au Mexique mais disons que beaucoup des ingrédients de ce repas ont fait voyager nos papilles et ont ensoleillé notre table, ce qui n'est pas négligeable, surtout en ce moment!! La recette du saumon vient de...
...un fond de lemon curd, quelques framboises ramassées à travers la haie et une envie de gourmandise...rien que des bonnes raisons pour se faire plaisir!! Tartelettes framboise-lemon curd Pour quatre tartelettes - De la pâte sucrée version grenobloise,...
Si je m'écoutais en ce moment je mangerais de la soupe à chaque dîner...seulement voilà elle ne fait pas l'unanimité ici, alors j'alterne, et quand elle se trouve au menu j'y joins quelques bouchées gourmandes pour la faire passer. Récemment ce sont des...
des calendriers de l'avent tous plus jolis les uns que les autres fleurissent ur la toile. Depuis le temps que ça me titille je me suis dit que cette année je me lancerais....sauf que le temps me manque cruellement...eh oui, voiloir profiter d'un congé...
On prend les mêmes et on recommence, enfin presque. Après le crumble, les reine-claudes sont de retour pour un dessert gourmand et léger...aux parfums annonciateurs de la fin des vacances... Au menu: une compote de prunes sucrée au sucre roux et parfumé...
... parce que les premières semaines (voire même années) d'un p'tit bout sont remplies d'autant de bonheur que de fatigue pour les parents ...parce que pour récupérer je ne connais rien de tel que des douceurs ...parce que vous êtes trop loin et c'est...
Je vous propose de terminer cette saga butternut avec mon gros coup de coeur de cette année: le crumble indien d'Annélénor. Là encore rien de plus simple: on prend de la courge rôtie avec éventuellement quelques champignons cuits à l'étouffée (ce que...
J'ai fait un voyage récemment, un voyage "entre ciel et terre" dans un pays où se mêlent les lacs glacés et une chaleur humaine qui se reflète notamment dans des intérieurs et un art de vivre pleins de douceur. Un pays aux milles îles où la mer revêt...
Dotée de deux mains gauches et d'une tête de linotte je peux affirmer sans hésitation ni fausse modestie que je suis la reine des boulettes...en revanche les boulettes qui se mangent m'étaient assez peu familières: pas une habitude culinaire familiale....et...
Si certaines personnes se font une choix de l'arrivée de l'automne et de ses figues sucrées et généreuses je dois avouer que ces dernières ne font pas parti des fruits que je préfère...du coup je n'en achète pas...enfin sauf pour faire plaisir à la famille...
La récolte touche à sa fin mais j'ai encore deux ou trois recettes à vous proposer. Cette assiette très fraîche m'a fait penser à la Scandinavie mais bon c'est une vague association d'idées....si vous voulez vraiment faire un tour dans le grand nord je...
J'avoue que je triche un peu puisque ce gâteau je ne l'ai pas fait à mon retour mais plutôt avant de partir histoire de terminer une plaquette de beurre 1/2 sel qui se serait sévèrement ennuyée dans le frigo pendant trois semaines! Ce gâteau est un grand...
Eh oui, plus qu'une semaine pour s'éclater avec la patate, alors on en profite....car même si le niveau de notre sac a bien diminué, il nous en reste encore pas mal (d'autant qu'on est approvisionnés par notre panier bio...pfff) En attendant la suite...
ou là là plus d'un mois et demi depuis ma dernière visite...l'impression de me faire gronder par overblog qui m'annonce que pour la peine une publicité a été glissée sur la ruche le temps que j'y re-dépose un billet...point de voeux ni de rétrospective...
Un petit billet-rétrospective sur les fêtes gourmandes qui viennent se dérouler avec des coup de coeurs et des déceptions que je viens partager histoire pourquoi pas de vous donner des envies et des idées afin de prolonger un peu les fêtes.... J'ai pioché...
L'aubergine, on aime ou on n'aime pas...en tout cas chez nous c'est comme ça...et comme je l'adore quand Chef Damien et Lavande ont eu envie d'en manger je ne pouvas que répondre à leur appel...et ce triplement!! Au menu une caponata aux parfums méditerranéen...
Plus l'ombre d'un potimarron au marché...alors que je commençais à me résoudre à attendre l'automne prochain j'ai trouvé de quoi faire le plein de courges au biocoop alors vite, j'en profite!!! Voici une petite recette express utilisant un reste de potimarron...
