Un zeste d'originalité, une bonne dose de couleur, une pincée d'épices pour une cuisine facile à partager en toute convivialité
Comme promis un petit accompagnement pour votre courge farcie...bon je préviens ceux qui en ont marre de la courge, il va falloir attendre un peu pour changer de menu car ici elle est un peu partout, la preuve ces roulés de poulet au coeur doux et onctueux...
Il y a des jours comme ça où au regard de la météo, du vent qui se déchaîne et de la pluie qui s'abat à n'en plus finir, on se dit qu'il n'y a qu'une chose à faire: rester bien au chaud et mettre à profit ce repli saisonnier. Pour peu que cela tombe le...
J'ai beau avoir une liste à rallonge de recettes à tester quand j'ai envie d'une douceur il m'arrive souvent de fouiller les blogs gourmands à la recherche d'une idée...et bien souvent je ne trouve rien qui corresponde à mon envie (qui a dit que j'étais...
Moi qui croyais que la fin des récoltes avait sonné j'ai encore de belles surprises: non seulement je parviens à faire encore quelques belles cueillettes mais en plus les pieds, bien que fatigués donnent encore des fleurs...pour mon plus grand bonheur....
Cette fois promis c'est la dernière, il faut dire qu'avec la taille de mes radis j'ai eu de quoi en faire des recettes différentes. Celles-là fut la plus rapide puisque la garniture du millefeuille était déjà prête mais les rillettes sont assez rapides...
Deuxième étape de notre trilogie autour du radis avec un velouté glacé concombre radis qui de déguste d'abord à la paille, ensuite à la fourchette...ou avec les doigts ça marche aussi ;) Le plus délicat dans cette recette est de vider les radis sans les...
Avant tout une photo qui parle bien plus que les mots: Non non vous ne rêvez pas ce sont bien des radis ni ogm ni pleins d'engrais puisque c'est une variété ancienne de radis bios...ce que j'aime dans les produits bio, outre bien entendu leur qualité...
Si le duo framboise-amande est assez classique, l'alliance framboise-coco est elle plus rare mais pas moins exquise. A vrai dire je n'y avais jamais pensé avant de la rencontré dans les pages d'un magazine acheté dans ce qu'il me semble déjà être une...
Si j'avais tendance à me promener un peu le nez en l'air en regardant le paysage dans son ensemble et en rêvassant quelque peu, plus ça va plus je me promène en scrutant le sol à la recherche de plantes comestibles vues ici ou là. Il y a deux semaines,...
Lisette is back!! Qui ça? Lisette, vous savez ma voisine qui à l'automne me donne des kilos de pomme pour les compotes de mes Crevettes... mais si ma voisine qui à travers le grillage me file ses bonnes recettes...ah ça y est vous vous souvenez...eh bien...
Jusque ici côté jardin on n'a pas été très chanceux....bon il faut dire que faire pousser deux Crevettes laisse peu de temps pour le potager!! Cette année on a eu le temps de s'y mettre un peu plus sérieusement....du coup la roquette ne s'est pas contentée...
Si on arrive parfois à trouver des compromis il y a une chose sur laquelle on a du mal à se mettre d'accord à la maison ce sont les desserts. En effet pour Doudou ils riment avec chocolat....tandis que moi je les préfère fruités. Bon euh au quotidien...
Oui oui, du potimarron même...car quand on est courgeophile on s'arrange pour que ces dernières soient de saison toute l'année!!! Comment on fait? C'est simple, on se met aux conserves, on congèle et quand l'envie pointe son nez il n'y a plus qu'à se...
Je vous l'avez dit que je reviendrais vite avec une une recette nouvelle d'oignon nouveau alors me voici. Quand je dis nouvelle c'est à relativiser car je l'ai chipée chez Saffron Trail chez qui je suis tombée alors que je cherchais des idées d'accompagnement...
Rien de bien original ici, juste un petit truc pour faire goûter les épinards aux bébés qui ont un transit rapide....ou faire goûter le riz à ceux qui ont les intestins paresseux....en d'autres termes comment faire goûter riz et épinards à mes Crevettes:...
Je crois que là ça y est la saison est belle et bien terminée car j'ai beau avoir récemment rêvé posséder une belle réserve de courge dans mon garage (mine de rien ça fait peur ce genre de rêve, il est temps que je mange autre chose!) il n'y en a vraiment...
Pour 750g à qui la chandeleur a inspiré un chouette concours et à tous ceux qui ont des envies de Bretagne, voici une terrine presque bretonne où poireaux et sardines se lovent sous un manteau de sarrasin. Des galettes de sarrasin, des sardine, du caractère...nous...
Si techniquement on peut faire du pain d'épices toute l'année j'avoue que je n'y pense qu'en cette période d'aven... Et puisque l'année dernière je suis un peu passée à côté de Noël (trop occupée à materner...et à ne pas dormir) j'ai bien l'intention...
Je vous avez dit que je vous en reparlerais de ce joli potimarron. Tout d'abord un mot sur la cuisson: je l'ai fait comme toujours à la vapeur mais cette fois après l'avoir bien lavé car j'ai décidé de garder la peau. Je savais que ça se faisait mais...
Puisqu'il semble tarder à pointer son nez dans le ciel, je vous propose de le faire venir dans nos assiettes avec une tarte dont la couleur et les saveurs nous feront voyager vers des climats plus cléments. Je voulais à la base faire, ou plutôt refaire...
Découverte l'année dernière, cette racine toute douce m'a séduite dès la première bouchée. Je la fait souvent rôtir au four avec des carottes, un peu d'huile, du paprika et de la fleur de sel...un régal (et qui ce n'est pas Lolotte qui vous dira le contraire!)...
Ces derniers temps, surprises et délicates attentions se sont enchaînées à tel point que, on n’a beau n’être qu’au début de l’automne, comme Mamina, j’ai un peu l’impression que c’est déjà Noël. Et ça, mes cinq sens peuvent en témoigner. Commençons d’abord...
Vous l'avez déjà sûrement vu cette miche dorée et craquant à la mie à la fois dense et extrêmement moelleuse puisque elle est partie de chez Murielle et depuis roule de blog en blog pour le plus grand plaisir des boulangers amateurs et amateurs de boulange....
J'étais justement en train de chercher une idée de petites bouchées quand Lolotte a publié ses rochers salés. Toujours partante pour essayer les nouveautés et originalités et fan du sucré-salé j'ai essayé le soir même en procédant à peu près comme Lolotte,...
Un dessert né d'une folle envie de douceur un dimanche où le frigo commence à se faire vide.....oui oui je sais, ça sent le vécu cette histoire, sauf que cette fois l'état des placards est différent. J'ai de la poudre d'amande qui ne demande qu'à être...
