Un zeste d'originalité, une bonne dose de couleur, une pincée d'épices pour une cuisine facile à partager en toute convivialité
Deux jours de soleil dans l'été qui riment ici avec deux jours de plage et de repas estivaux...au menu, des choses simples et fraîches telles que salades et tartinades diverses: Tartinade d'artichaut à la ricotta Pour un petit bol - 6 coeurs d'artichaut...
Eh oui, c'est bien beau de ce promener sur les blogs gourmands et de mettre de côté un tas de recettes à tester mais la liste s'allonge s'allonge sans même avoir été entamé. J'ai donc décidé de m'y attaquer, petit à petit...à vrai dire quand les loulous...
Ça y est les dernières tiges de rhubarbe sont coupées laissant le jardin un peu nu....au repos pour l'hiver. Comme souvent la rhubarbe a fini en compote et une fois n'est pas coutume la compote a été transformée en dessert gourmand. Le duo moelleux gourmand...
Une bouteille de cidre ouverte a deux mais nettement moins attrayante à finir toute seule....une envie de farine de châtaigne, peut être en souvenir de nos lointaines vacances de Beauté...et voilà que naît un pain doux mais au goût de caractère. Je l'ai...
Avec tout ce que le potager nous a offert, je n'allais pas m'arrêter à deux recettes....si les haricots ont également fini en soupes ou purées pour les Crevettes j'ai décliné l'assiette de haricots voyageuse au fil de mes envies...bon au final ce sont...
Les prunes du début d'automne se font de plus en plus rares sur les étals...j'en ai quand même trouvé cette semaine alors j'en profite pour concocter une p'tite compote rose à mes Crevettes. Rien d'exceptionnel à priori dans cette recette: on lave, on...
Pour accompagner les salades d'été, rien de tel que les petits pains de toutes sortes. Aujourd'hui, c'était des naans, ces fameux petits pains indiens cuits à la poële (enfin, chez nous car en Inde c'est dans un Tandoor, un four très chaud en terre)....
Je viens de m'apercevoir que je n'avais encore posté aucune recette de viande...certes nous n'en mangea on pas souvent en tout cas c'est plutôt de la volaille, mais tout de même ça n'est pas une raison! Pour la première je vous propose une recette d'inspiration...
Un classique des tartinade, ultra rapide et si facile que je n'ose pas appeler ça une recette....néanmoins je l'adore et je suis sûre que sa touche bretonne ne déplaira pas à Cathy qui a une réelle rillette-fever en ce moment! Rillettes de thon aux algues...
Et oui, c'était déjà un an qu'ouvrait la ruche de Maya avec la charlotte frambitron en guise d'inauguration. Ces premiers pas dans la blogosphère je les ai fait après avoir passé des mois à me délecter des mots et recettes de blogueurs et blogueuses qui...
Ça n'a échappé à personne, hier c'était la rentrée pour petits et grands. Si je n'ai pas de rentré professionnelle cette année, ce jour a tout de même été important pour les Crevettes et moi: nous sommes partis explorer la garderie! Pour cela il fallait...
C'est un peu "on prend les mêmes et on recommence" mais le potager est généreux si je ne me lasse pas des haricots c n'est pas non une une raison pour ne pas varier les plaisirs. Après une assiette aux accents grecques les voilà accommodés aux saveurs...
Une recette toute verte pour Marie-Laure mais aussi pour Catherine qui me demandait d'autres utilisations de la sauce fruitée au curry. En voilà une extra: en fond de tartelette sous une couche de feuilles de blettes fondante et toute douce. La garniture...
Si l'automne est ma saison préférée côté cuisine, c'est bien grâce à elles...peu importe leur forme, leur texture ou leur couleur, les courges je les adore...peut-être même plus que l'aubergine...et c'est pas peu dire! Le seul reproche que je pourrais...
Un mélange de graines et de farines qui donne un pain délicieux et idéal pour le petit déjeuner!!! Je l'ai fait hier soir et cuit ce matin, histoire d'avoir du pain tout chaud avec mon thé! Je vous donne bien sûr la recette mais également le "timing"...
S'il y a bien deux choses que j'aime avant tout ce sont les légumes et les produits de la mer...la viande? Euh bien...disons que j'en mange mais pas souvent et plutôt de la volaille. Vous comprendrez donc bien que les légumes farcis traditionnels je ne...
Comment ça vous ne connaissez pas les gnolettes? Bien sûr que si, je suis certaines que vous connaissez les gnocchi...idem pour le principe des boulettes.....et bien il suffit de les cobiner pour obtenir des "gnolettes", autrement dit une pâte à gnocchi...
C'est de la "faute" à Lisanka qui m'a terriblement tentée avec sa verrine infernale!!!! Et puis, j'avais un malheureux fond de semoule qui ne demandait qu'à être terminé...le tout combiné à une envie de coulis d'abricot (que j'ai utilisé ce week-end pour...
Si je me suis mise sérieusement à cuisiner les fanes autrement qu'en soupe un peu par hasard, j'ai fini par acheter des bottes de betteraves, de blettes ou encore des chou raves rien que pour ces dernières...enfin pour le reste aussi mais ce sont les...
Une soirée en solo, une grosse envie de petite douceur (bah oui, il faut bien se consoler) mais pas trop envie d'allumer le four pour si peu....c'est en épluchant les légumes pour la purée des Crevettes que je me suis souvenue avoir vu de chouettes recettes...
J'ai utilisé le reste de pâte pour faire des perles salées...enfin on dira plutôt sucrées-salées étant donnée qu'il y a du sucre dans la pâte (mais ça n'était pas gênant du tout, il faut dire que j'avais légèrement diminué la quantité de sucre...question...
Si le printemps nous donne en théorie envie de salades fraîches, si les légumes croquants se prennent pour des vedettes, en réalité la météo de ces derniers temps m'a plutôt inspiré des plats chauds et réconfortants et les envies de soupes ne sont pas...
Tout a commencé il y a deux ans.....quoi? Eh bien l'ouverture de la ruche, une première rencontre avec des bloggers gourmands puis ce qui, je pensais, deviendrai un rituel annuel: un déjeuner chez Zazen. Depuis le blog est toujours nourri, j'ai fait d'autre...
Des petites verrines réalisées cet été mais tout à fait faisable maintenant puisque l'on trouve encore pas mal de courgettes. Elles sont vite faites et vite mangées pour le plus grand bonheur des apéros gourmands. Je vous propose ici deux version: la...
Je m'étais et je leur avais promis d'y participer avec en tête l'idée de faire de jolies pastas colorées mais le temps trop rapide et le manque de courage on eu raison de mes ambitions....juillet passé je me suis fait une raison en mettant une croix sur...
