Les nectars de Maya

Curry "PP"

Nectars salés

Par lesnectarsdemaya

La cargaison de pommes de terre dont je vous parlais récemment est arrivée....pour l'inaugurer rien de tel qu'un petit curry doucement épicé! Curry "PP" (Poisson, Pomme de terre) Pour deux personnes - 1 beau filet de lieu noir - 3 pommes de terre moyennes...

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Purée...c'est la rentrée

Les assiettes des crevettes

Par mayacook

Ça n'a échappé à personne, hier c'était la rentrée pour petits et grands. Si je n'ai pas de rentré professionnelle cette année, ce jour a tout de même été important pour les Crevettes et moi: nous sommes partis explorer la garderie! Pour cela il fallait...

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Douceur de pêche framboisine

Nectars sucrés

Par mayacook

Un petit dessert vite fait, tout frais et léger pour terminer le repas en douceur... Douceur de pêche framboisine Pour 3 - 3 pêches - 1 petit suisse - 1 yaourt brassé - lait - 1 cuillère à café d'agar agar - un peu de sucre si les fruits ne sont pas très...

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Riz au lait...destructuré??

Les assiettes des crevettes

Par mayacook

Ce billet inaugure une catégorie que j'ai hésité à créer et ne suis pas sûre de bien remplir....on verra. Ce n'est pas que je ne remplis pas les assiettes des crevettes c'est juste que je n'y met rien de très original: des légumes variés, des aromates...

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Maquereau "retour de marché"

Par mayacook

...ou comment le maquereau s'adapte à la météo. Et oui, alors que celui-ci était destiné à se faire griller, le ciel en avait décidé autrement. C'est sous un gros grain au marché que j'ai donc décidé que ce dernier prendrait un bain et s'accommoderait...

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Presque tajine de presque automne et SOS

Nectars salés

Par mayacook

Je vous avez dit que je vous en reparlerais de ce joli potimarron. Tout d'abord un mot sur la cuisson: je l'ai fait comme toujours à la vapeur mais cette fois après l'avoir bien lavé car j'ai décidé de garder la peau. Je savais que ça se faisait mais...

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Promesses d'automne

Bourdonnons ensemble

Par mayacook

Une branche chargée de pommes qui touche le sol... de la rhubarbe qui ne cesse de s'épanouir... des mûres qui colorent doucement mais sûrement... de la roquette qui pointe le bout de son nez... des fleurs de courges où naissent les premières butternut,...

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Escale tentaculaire: curry "oublié" de poulpe

Nectars salés

Par mayacook

Après la voie lactée, Murielle et Stanislas nous proposent le grand plongeon avec une escale dans les profondeurs. Moi qui adore les produits et qui vit tout près de celle-ci, je ne pouvais que répondre à leur appel...mais en même temps je me demandais...

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Tarte aux brugnons, Grenoble touche

Nectars sucrés

Par mayacook

Dans la série "j'apporte le dessert", voilà une tarte toute simple sans flan ni crème afin de mettre pleinement les fruits en valeur. Et puisque je suis toujours à Grenoble je profite des bons produits locaux et donne une touche iséroise à la pâte grâce...

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Bouchées aux groseilles

Nectars sucrés

Par mayacook

Une grand-mère qui, désireuse de faire plaisir à sa petite fille, lui achète des groseilles...la même petite fille qui a une grande envie de tester les chouettes moules en silicone de sa maman, une amie qui passe pour le gouter.....autant de bonnes raison...

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