Les nectars de Maya

Des currys aux 4 coins de l'Asie....

Nectars salés

Par mayacook

Après avoir testé divers curry indiens, les currys vert et rouge de Thaïlande, un curry birman nous avons pu tester grâce au colis de Déboramia le curry japonais. C'est un curry vraiment délicieux, très parfumé et doucement épicé (Déboramia nous avait...

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Douces aubergines aux tomates séchées et pignons

Nectars salés

Par mayacook

Une poêlée tout en douceur pour la vedette de la semaine de Lavande. J'ai utilisé des tomates séchées que j'ai réhydraté avant utilisation mais vous pouvez bien sûr prendre des tomates confites à l'huile. Douces aubergines à la tomate confite et aux pignons...

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Flan de semoule à l'orgeat et son coulis d'abricot vanillé

Nectars sucrés

Par mayacook

C'est de la "faute" à Lisanka qui m'a terriblement tentée avec sa verrine infernale!!!! Et puis, j'avais un malheureux fond de semoule qui ne demandait qu'à être terminé...le tout combiné à une envie de coulis d'abricot (que j'ai utilisé ce week-end pour...

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Confit de piments doux et forts pour Lavande

Nectars salés

Par mayacook

Voilà une recette mariant deux des produits vedettes de la semaine chez Lavande. J'ai relevé il y a quelques temps une recette de confiture de piments dans un bouquin de Jamie Oliver. Depuis je me disais "dès que je trouve des piments rouges, je teste"....

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Gâteau glutineux matcha-cranberries

Nectars sucrés

Par mayacook

Si le titre vous dit quelque chose, c'est normal, deux gâteaux glutineux ont déjà été publiés et dégustés. si ça ne vous dit rien, laissez moi vous dire une petite chose: surtout ne vous laisser pas impressionner pas les mauvaises images véhiculées par...

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Pain chinois à l'oignon nouveau

La Rhuche à pain

Par mayacook

Même si c'est le pain au levain nature ou aux céréales qui compose notre quotidien, cela ne m'empêche pas de tester régulièrement de nouvelles recettes. Parmi celles-ci j'aime particulièrement les pains plats, cuits à la poêle qui sont très pratiques...

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Un an après le duo frambitron se reforme...et une chouette surprise!

Nectars sucrés

Par mayacook

Et oui, c'était déjà un an qu'ouvrait la ruche de Maya avec la charlotte frambitron en guise d'inauguration. Ces premiers pas dans la blogosphère je les ai fait après avoir passé des mois à me délecter des mots et recettes de blogueurs et blogueuses qui...

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Rouleaux de courgette au poulet

Nectars salés

Par mayacook

Honneur au légume mis en vedette cette semaine par Lavande: la courgette, avec des rouleaux tout parfumés farcis de poulet et d'aromates. Rouleaux de courgette au poulet Pour 2 personnes - 2 courgettes - 1 carotte - 1 oeuf - 1 blanc de poulet - 1 cuillère...

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Tartinade de courgette au pesto

Nectars salés

Par mayacook

Ça y est, le soleil est venu nous rendre visite, du coup exit les plats et gourmandises "réconforts" et place à un peu plus de fraîcheur avec au programmes salades et tartinades sur du pain au levain tout frais. Pour rester dans l'esprit estival qui commence...

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Chili végétal de gombos

Nectars salés

Par mayacook

Je vous parlais récemment du lien entre la grisaille et le besoin de réconfort....je pensais alors que la phase serait de courte durée et que des recettes plus estivales suivraient de près....il va falloir attendre un peu pour ça car les nuages s'étaient...

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