Les concombres de Carotte

05.10.2009

Point de carotte dans cette salade aux saveurs méditerranéennes derrière laquelle se cache ma copine Carotte. Caro ça fait....euh trop longtemps que je la connais pour pouvoir encore compter. Comme beaucoup les études, temps et la distance nous on séparées puis petit à petit nous avons repris contact pour nous découvrir pas mal de points communs côté cuisine et déco notamment. En réalité c'est la deuxième Caro que je retrouve ainsi et si les relations virtuelles tissées via le net sont parfois assez frustrantes ça fait vraiment chaud au coeur de retrouver les amis...reste ensuite à patienter jusqu'au vacances pour vraiment discuter.

Avant de vous parler de ses concombres je voudrais dire un mot sur les doigts en or de Carotte: couture, peinture, chantournage rien ne lui échappe et elle fait à chaque fois des merveilles. Côté cuisine tout est gourmand à souhait et les produits souvent du potager...ou poulailler, bref chez elle on est vraiment bien!!!

Comme elle a un coeur aussi gros que ses doigts sont talentueux mes Crevettes ont eu la joie de recevoir de quoi décorer leur chambre: deux petits chevaliers complices et complémentaires bien assortis à leur maman (tandis que l'un est coiffé d'un entonnoir l'autre porte une passoire sur la tête)....vraiment bien vu!

Voilà donc un aperçu de son talent mais je vous invite à vite faire un tour chez elle.

Revenons un instant à nos concombres avant que vous filiez goûter à ses délices:

Concombres de Carotte (à la féta)
Couper un concombre en 4 dans la longueur puis en tronçons. Les mélanger avec de la féta, de la menthe coupée en lamelle, un jus de citron, un filet d'huile d'olive, un peu de sel de guérande et du poivre du moulin