J'en pince pour lui...

Il fallait bien marquer un retour en Bretagne avec un invité du terroir! Ici, pas de recette, la meilleure façon de le manger étant nature. Pour la cuisson: faire bouillir une grande casserole d'eau salée avec une feuille de laurier, y plonger le crabe et cuire 20 mn. Certains le laissent ensuite complètement refroidir, mais je le préfère encore tiède, sa chaire est plus moelleuse et savoureuse ainsi.

Comments

[mayacook]

Ah oui c'est vrai que pour être loin...ceci dit j'adore la cuisine exotique et j'avoue que j'irai bien faire un tour en Guyane!

[Colette]

Un crabe au petit déjeuner ne me fait pas peur....ET celui là me fait très envie....Dommage je suis trop loin de la BRETAGNE;....

[mayacook]

Oh la la, dure dure la vie de crabe, désormais je ne les verrai plus de la même façon...mais attention cela ne veut pas dire que je les regarderai de travers! ;)

[zenobie]

Le grand drame de la vie des crabes, c'est qu'à marcher de coté, ils vont toujours dans la meme direction. Jusqu'au jour de la révolution, cf la géniale animation d'Arthur de Pins (prix public festival d'Annecy 2004.http://freezoone.free.fr/crabes/

[salwa]

ah moi j'adore ca aussi !