Assiette iodée

J'ai profité d'un retour chez moi à Brest ce week end pour faire le plein d'iode ... voici le résultat:

En accompagnement d'un bar de ligne cuit en papillotte (avec un peu d'huile d'olive, sel, poivre et basilic), vous reconnaitrez certainement les dés de courgette, suand au troisième élément, c'est de la salicorne, ramassée le matin même, un vrai délice!