Je ne m'en lasse pas....

...de quoi? De la tatin briochée...si simple, rapide (pas de pâte à étaler...ce qui ne prend pas, c'est vrai, des heures, mais quand même!), moelleuse et déclinable à volonté, idéale avec une bonne salade...bref que demander de mieux?
Alors après la version panais, la version aubergine, puis la version carotte voici la version "souvenir de l'hiver": du choux rouge cuisiné aux petits raisins qui attendait d'être entarté gentiment au congèle, un peu de moutarde et des lamelles de gouda au cumin avec une pâte farine complète-quinoa...un régal!!!

Comments

[Lenaïg]

Ho extra!!!j'ai un demi choux rouge à la maison, mais je le fais toujours a la même façon, soit crue macéré parceuqe mon père adore soit avec du jus de pomme et des raisin sec, clous de girofle,laurier...superbe idée cette tatin!

[Camille]

chic ! cette recette, je la mets de côté, parce que j'adore le chou rouge et que ça change de l'association chou rouge-rôti de porc-pomme de terre.

[mamapasta]

je fais du choux rouge comme ça tout l'hiver mais en tarte , ça ça ne m'est jamais arrivé dans l'idée!original( et donc j'en mettrai au congelo quand j'en aurais trop fait )

[les chéchés]

terrible... la couche épaisse de choux aux raisins (ce qui, déjà seul me paraît être délicieux...), la pâte briochée, bref, il faut que je goûte, c'est une pure merveille...

[Eryn]

Je comprends que tu ne t'en lasses pas, c'est complet, équilibré, sain ... Et certainement savoureux ! Déclinable par dessus le marché, tout ce que j'aime en fait :p