Muffins amande-fruits du soleil

Voici de délicieux petits gâteaux  réalisés en un tour de main, ils sont légers et moelleux et s'adaptent aux envies saisonnières (chocolat, pomme-cannelle, poire etc). Là je les ai fait avec des pêches et abricots, et j'ai dégusté le premier au goûter sur la plage...est-ce pour cela qu'il m'a paru aussi bon?

Pour 6 muffins:
Mélange 1:
- 50 g de poudre d'amande
- 50 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 25 g de sucre
Mélange 2:
- 1 oeuf
- 1 yaourt
- 2 cs de lait
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère

Incorporer le mélange 2 dans le mélange 1, puis ajouter les dés de fruits ou pépites de chocolat, selon ce que vous avez choisi. Ici, j'ai mis deux petits abricotes et une pêche.

Comments

[MlleGudule-Anne]

ils sont très jolis tes muffins !

[Alhya]

hummm, même si je ne le goûte pas sur une plage, je veux bien le manger!!

[Viktoria]

Ils donnent terriblement envie!