La dernière fois que j'ai fait une tarte sucrée, il me restait des chutes de pâte brisée, j'en ai donc profité pour tester mes mini moules, fait cuire les fonds de tarte et les ai congelés. Cela permet ainsi d'avoir sous la main de quoi préparer une fin de repas sucrée, idéale avec le café du midi ou la tisane du soir (eh oui c'est généralement comme ça que se terminent les reaps chez nous).
Hier soir je n'avais plus qu'à les sortir et les garnir.
Pour Doudou:
Tartelettes au chocolat:
Faire bouillir 5 cl de crème fraîche, verser sur 50 g de chocolat, laisser fondre, remuer et emplir les fonds
de tartes dégelée 5 mn au four.
Et pour moi:
Tartelettes pomme-amande
Râper 1/2 pomme, mélanger avec 2 cuillères à café de poudre d'amande, 1 cuillère à café de sucre roux et de la cannelle. Remplir les fonds de tarte de cette préparation et cuire à 180°C jusquà que le dessus dore (10-15mn)
