Bouchées épinard-tomate séchée

Un gros rayon de soleil, des température qui se font douces et les envies d'apéro à rallonge se font entendre...alors je vous préviens, sortez vos cocktails, les bouchées n'ont pas fini de faire leur apparition par ici.

Celle que je vous présente aujourd'hui, aux saveurs et couleurs de l'Italie associent des épinards au goût plutôt discret qui accompagnent à merveille une crème plus relevée à la ricotta et tomate séchée.

Bouchées épinard-tomate séchée

- 100 g d'épinards hachés surgelés

-  1 oeuf

-  2 cs de ricotta

- 3 pétales de tomates séchées

- sel, poivre

Décongeler les épinards, les mélanger avec l'oeuf, saler puis poivrer. Mettre dans des mini moules à tartelette en silicone et cuire 10mn à 180°C.

Pendant ce temps mixer la ricotta et la tomate séchée.

Sortir les bouchées du four et laisser refroidir avant d'y déposer une noix de ricotta, à la poche à douille ou à la petite cuillère.

Comments

[mag76]

coucou je viens te visiter grace a tes plats magnifique , qui ferait fureur dans ma communauter , je viens d en ceer un , pour nous maman ou amoureuse de la cuisin , cela nous donnera envie de
venir piocher pour faire un repas incroyable , si tu veux vient nous rejoindre ton aide nous ai tres precieux , a bientot et bonne visite sur nos blog gros bisou

[Flo]

J'en croquerais bien un tout de suite :D très joli !

[mamapasta]

juste épinard et oeuf et ça se démoule?? fastoche!

[lesnectarsdemaya]

N'est-ce pas??? J'ai eu un gros doute moi aussi mais bien refroidi y'a pas de soucis...j'ai bien pensé à toi ce matin pendant ma cueilette d'ail ;)

[sab]

la couleur est super sympa

[nanoud]

J'aime bien ton ajout de tomates séchées , c'est sympa.