Ceux qui suivent un peu ce blog ou qui nous connaissent ne seront pas surpris du duo que je vous présente ici: un moelleux banane nappé de chocolat et un moelleux abricot nappé de sauce pistache....bon pour ceux qui aiment tous ces parfums il ne vous reste plus qu'à tester les deux!

Moelleux abricot nappage pistache
Pour deux moelleux
- 100 g de compote d'abricot
- 1 oeuf
- 30 g de farine
- 25 g de sucre
Préchauffer le four à 200°C. Battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la compote puis la farine. Fouetter.
Verser dans deux ramequins à soufflé individuel ( ou moules à muffins ) préalablement beurrés et farinés et enfourner à 200°C pour 10-11 minutes ( moins si petit moule ). Démouler sur des petites assiettes, laisser tiédir et couvrir du nappage pistache
Nappage
-1/2 verre de lait
- 1 cc de pâte de pistache
- 1 petite cc de Maïzena
Mélanger les ingrédients, faire chauffer 30 secondes au micro-onde (ou à la casserole jusqu'à épaississement), remuer, laisser tiédir et napper les moelleux.
J'envoie cette recette à 750g pour son jeux-concours

Moelleux banane-nappage chocolat
Pour deux moelleux- 100 g de banane réduite en purée
- 1 oeuf
- 30 g de farine
- 25 g de sucre
Préchauffer le four à 200°C. Battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la purée de banane puis la farine. Fouetter.
Verser dans deux ramequins à soufflé individuel ( ou moules à muffins ) préalablement beurrés et farinés et enfourner à 200°C pour 10-11 minutes ( moins si petit moule ). Démouler sur des petites assiettes, laisser tiédir et couvrir du nappage chocolat
Nappage
- 1 barre de chocolat
- une cs de crème fraîche
faire fondre le chocolat avec un peu d'eau, ajouter la crème et napper le moelleux