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25 juin 2010 5 25 /06 /juin /2010 15:16

"Quiche" est un mot magique à la maison, à un tel point que j'ai une Crevette qui ne mangerait que ça....alors pour un (ou deux si vous aussi vous avez des moineaux à table) repas soir avalé dans le calme voici deux petites quiches qui termineront par la même occasion un reste de ratatouille:

 

PICT0296.JPG

 

Tartelettes à la ratatouille (sans oeuf)

Pâte

- 100 g de farine

- 50 g de beurre

- une peu d'eau froide

 

- 1 petit bol de ratatouille égouttée

- 1 grosse cuillère à soupe de Maïzena

- 1 belle poignée de gruyère râpé

 

Préparer la pâte et foncer deux moules à tartelette.

 

Mixer le reste des ingrédients, verser dans les moules et cuire 20 mn à 180°C.

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commentaires

M
<br /> <br /> Sans stress en effet et bien aux goûts de l'été.<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> De la succulente cuisine de restes comme je l'aime tant !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> je n'ai jamais eu demoineau à table...mon oiseau rare était du genre autruche, et particulièrement si on avait de la ratatouille....J'aime beaucoup ce genre de tartelette bien froide avec une<br /> vinaigrette dessus.....<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> ce qui est top avec les quiches on peut finir les restes !! Pierre<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Quiche+ratatouille = paradis!<br /> <br /> <br /> <br />
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