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9 juillet 2010 5 09 /07 /juillet /2010 14:45

Une plage, des enfants qui patouillent dans le sable, des parents qui papotent...voici ce qui nous attend pour le dîner de ce...un pique nique qui sent bon les vacances!

Au menu une couronne salée et une salade de fruits au sirop de romarin. Côté boisson je voulais tester le nectar de rhubarbe de Vol Ô Vent, présenté récemment par Belleblé...mais ma récolte de rhubarbe fut un peu maigrichonne, j'ai donc bidouillé autre chose, en m'inspirant de cette limonade notamment, et le résultat est très sympa.

 

PICT0628.JPG

 

Pétillant de rhubarbe-rose-framboise

Pour 1l de boisson

- 350 g de rhubarbe

- 250 ml d'eau

- 2 cs de sucre roux

- 1 cs de sirop d'agave

- 1 poignée de framboises

- 1 cs d'eau de rose

- 75 cl d'eau gazeuse


Mettre l'eau gazeuse au réfrigérateur.
Éplucher et laver la rhubarbe. La couper en petits tronçons.
Dans une casserole, verser l'eau, le sirop d'érable, le sucre et la rhubarbe.
Laisser mijoter pendant 15 minutes et presser à travers un linge. Passer les framboises à la grille fine d'un moulin à légumes. (récupérer la pulpe pour parfumer la salade de fruits)

Mélanger les deux jus ainsi obtenus, ajouter l'eau de rose et l'eau pétillante.

 

Servir frais.

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Published by lesnectarsdemaya - dans Nectars sucrés
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commentaires

tiuscha 17/07/2010 09:17



Extra de cocktail fruité léger !



Elodie 13/07/2010 15:49



humy...rafraichissant à souhait !



Sha 10/07/2010 22:11



Malgré le mauvais temps en Ecosse aujourd'hui, cette boisson fraîche me tente terriblement, c'est pour dire!



Chris 10/07/2010 09:59



Quelle bonne idée ! Ca doit être bien frais et fruité, parfait pour ces températures caniculaires...


A bientôt



sab 10/07/2010 05:54



et la couleur est axtra en plus



Texte Libre

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