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8 juillet 2006 6 08 /07 /juillet /2006 13:51

Nectars salés

    Tapas et bouchées

Barquettes d'aubergine

Bouchées goût pizza

Boulettes de lentilles corail

Boulettes de poisson

Carrés épinards-saumon

Carrés épinards-oeufs de lump

Chaussons de légumes à la fêta

Cigares ricotta-basilic

Muffins au pesto

Muffins châtaigne-courgette

Perles de coco au crabe

Rochers coco-carotte-pavot

Samossas aux légumes

Tartine de maquereau à la bretonne

Triangles et chaussons à la pipérade

Tortilla de patatas

    Trempettes et sauces

Confit de piments doux et forts

Rillettes de maquereau à la salicorne

Rillettes de thon aux algues

Sauce crémeuse au poivron rouge

Tartinade d'artichaut à la ricotta

Tartinade de courgette au basilic

Tartinade crabe-roquette

Tartinade de poivron à l'indienne

Trempette tonique de mâche

Trempette de betterave framboisée

    Salades et entrées fraîcheur

Chic' charlotte de carotte et son chutney d'endive

Chiquetaille de morue

Dôme fraîcheur au concombre

Ma salade ++++

Millefeuille croquant aux trois tomates et à la ricotta

Paillasson pomme-céleri au crabe épicé

Raïta concombre-menthe

Raïta carotte-cumin

Salade asiatique à l'ananas

Salade automnale céleri-coco

Salade d'aubergine "tête de chat"

Salade grecque

Salade de courgettes framboise-fêta

Salade de mâche ensoleillée

Salade de poulet à l'indienne

Salade seich'O sur lit polaire

Salade vietnamienne au boeuf

Salsa de melon à l'avocat

Taboulé breton

Verrines roses et vertes

    Soupes

Bouillon de légumes relevé

Soupe à la tomate

Velouté de légumes au topinambour

    Cakes, quiches

Clafou'soupe

Flamiche au Maroilles

Pain de carottes

Pâté de citrouille crétois

Petites terrines d'aubergine aux flocons de riz

Pizzas au feu de bois

Polentarte moutardée à la tomate

Tarte au thon

Tarte céleri rave-cumin

Tartelettes rustiques au panais

Tarte marine à la carotte

Tarte tatin saumon-courgette

Tatin briochée au panais

Tatin briochée de carottes

Terrine de lentilles à l'indienne

Terrine de pois chiche au curry

Terrine de maïs à la mexicaine

    Poissons, fruits de mer

Assiette iodée

Blancs d'encornet à l'armoricaine

Boulettes de poisson

Courgette farcies au crabe

Doux parmentier poireaux-saumon

Filets de Lavaret "retour du lac"

Fricassée de St Jacques au crabe

Galette de crabe à la patate douce

Gnolettes de saumon sauce poireautée

Homard en sauce brune

Tranche d'espadon marinée

Makis, sushis et sashimis

Maquereau "retour de marché"

Moelleux de saumon sous son pain craquant

Pâtisson farci aux crevettes

Pavé de julienne en croûte de coco

Roulés de sandre au saumon

Saumon braisé au miel et à la mangue

Spaghettis aux moules

St jacques flambées au lambig

Tellines carbonara

Tourteau tout simple

    Viandes

Blancs de poulet aux épices douces

Croquettes de dinde à la ciboulette

Cuisse de lapin au Zaatar et racines rôties

Potimarron farci au poulet à l'indienne

Poulet au chou chinois et à la sauce huître

Poulet aux 5 parfums

Poulet framboisé au raisin

Poulet tandoori

Rouleaux de courgettes au poulet

Roulés de dindé à la ciboulette

Roulés de poulet au coeur de pavot

Tajine de poulet-potimarron-pruneaux-amandes

     Végétarien

Banh Rau (brioche vapeur aux légumes)

Brouillade végétale

Boulettes de lentilles corail

Crêpes de maïs à la courge fondante

Crêpes de polenta et guacamole

Galettes de céréales aux carottes et aux algues

Galettes complètes à la ratatouille

Galettes de crabe à la patate douce

Galettes de flocons de riz aux légumes

Galettes sarrasin-feuilles de blettes

Millefeuilles de riz à la cardamome et carottes au gingembre

Tofu maison

Tofu aux 5 épices 

    Légumes

Arvi curry

Aubergines amandines

Aubergines "Lili" (citron-cajou)

Barquettes de courgette

Chili végétal aux gombos

Courge butternut rôtie aux épices

Courgettes farcies au crabe

Courgettes farcies à la ricotta

Courgettes rondes farcies au poivrons rouges

Douces aubergines aux tomates confites et pignons

Flans de carotte au coeur de brocoli

Frita

Germes de soja

Gnocchis de potimarron

Gnocchis d'épinards

Grains de céleri à l'orange et nigelle

Gratin auberginissime

Légumes sautés à l'asiatique

Légumes sautés à la sauce huître

Mangobergine

Pâtissson farci aux crevettes

Poêlée de brocoli aux saveurs orientales

Potimarron au gingembre

Rouleaux de courgettes au poulet

Tagine de légumes au citron confit et pain d'épice


Pâtes, riz, pommes de terre

Carbonara de tellines

Gnolettes de saumon en sauce poireautée

Gratin de ganèfles à la crétoise

Millefeuilles de riz à la cardamome et carottes au gingembre

Raviolis safranés poisson-brocoli

Risotto de poireau au fumet de homard

Spaghettis aux moules


Nectars sucrés

    Biscuits & petits gâteaux

Biscottis amande-cacao

Biscottis chataigne-cranberries

Biscottis quinoa-pistache

Biscottis quinoa-pralines (sans blé, sans lait)

Biscuits à la châtaigne (sans blé, sans lait)

Biscuits "3 verres" à la coco (sans oeuf)

Biscuits féeriques

Biscuits sarrasin-gingembre

Blueberry muffins

Bouchées aux groseilles

Bouchées pomme-châtaigne-gingembre

Eclairs au chocolat

Gâteaux à la crème

Muffins marbrés choco-banane

Millefeuille

Muffins amande-fruits du soleil

Muffins au chocolat

Muffins chapeautés matcha'zuki

Muffins cranberries-gingembre confit

Muffins au lait ribot, sans oeuf: quinoa-pomme-cardamome-cranberries et coco-papaye

Muffins potiron-noix

Muffins volcan

Nuages coco

Perles de coco

    Gâteaux

Bûche pistache-citron

Cake All Energy

Epicrumble aux baies acidulées

Fondant à la clémentine

Gâteau...flan au kinako

Gâteau marbré citron-pistache

Moelleux très citron

Pain d'épices

    Entremets

Banan'Ochoc

Charlotte framb-itron

Charlottines lychee truffées de framboise

Charlottines mangue-coco

Charlottines menthe-chocolat

Cheesecake breton (tarte au lait ribot)

Cheesecake marbré à la framboise

Clafoutis aux cerises

Clafoutis "concentré de Lorraine"

Clafoutis framboises-pistache

Coeur à la mangue

Coupes de fromage blanc au chocolat

Douceur de pêche framboisine

Far breton aux pruneaux

Fiadone

Flans à l'abricot sans oeuf

Fondant coco-citron

Fondant de coing

Gâteau fromager coco-passion

Gâteau glutineux matcha-cranberries

Gâteau glutineux papaye-gingembre

Gâteau glutineux perle de coco

L'impossibe tarte au potiron

Nuages framboise-pistache

Panna cotta orgeat-melon

Panna Flotta cannelle sur son coulis d'abricot (KKVKVK#11)

Petites crèmes frambitron

Ricoco pudding (sans oeuf ni gluten)

Trianon

Verrines coco-passion

    Confiseries

Bûchettes pralinées

Rose bonbon

Truffes-hérisson lait

    Glaces, sorbets

Délice glacé à la mangue

Sorbet à la framboise (sans sorbetière)

Sorbet au citron (sans sorbetière)

    Tartes

Tarte au citron vert et sa meringue coco

Tartelettes pamplemousse-framboise

Tarte pomme-cannelle

Tarte mangue-citron-passion

Tartelette à la mirabelle

Tartelettes au chocolat

Tartelettes pomme-amande

Tatin d'abricots au caramel balsamique-gingembre confit

La Rhuche à pain

    Pains

Baguettes

Banh Rau (brioche vapeur aux légumes)

Basil and garlic naan

Challah de Ninette

Chapati à l'avocat

Mauricettes à la carotte

Missi Roti

Pain aérien à la compote

Pain à l'épeautre

Pain au levain

Pain aux céréales

Pain câlin au miel et flocons d'avoine

Pains chinois aux oignons nouveaux

Pain de maïs portuguais

Pain de maïs américain

Pain multigrains

Pain aux noix

Pain de campagne

Pain polaire

Pain sans pétrissage

Petits pains aux graines de pavot

Piadina (Pain plat italien)

Pita

 

    Brioches, viennoiseries

Briochettes à la ricotta

Brioche aux petits suisses

Briochettes légères au levain

Chaussons briochés à la compote

Duo de couronnes cannelle et confiture de lait

Tortillons au chocolat

    On tartine

Confiture rhubarbe-noisettes

L'assiette des Crevettes

Riz au lait à la pêche

Semoule de légumes aux herbes de Provence

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Published by mayacook
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commentaires

Fabienne 08/07/2006 19:50

Merci pour l'index ...

PHILO 16/05/2006 10:10

Voila un index qui donne envie de tous tester

Texte Libre

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