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14 septembre 2006 4 14 /09 /septembre /2006 14:29

Aujourd'hui est un jour un peu spécial car c'est l'anniversaire de ma maman!! Malheureusement je vis à l'autre bout de la France et ne peux pas partager physiquement ce jour avec elle, j'ai donc décidé de lui dédier ce biller et de partager avec elle ce coeur à la mangue:

coeur1

Ce coeur est composé d'une mousse à la mangue moulée dans un moule maison (j'ai découpé un paquet de céréales en 2 bandes que j'ai entrourées de papier alu, ai formé un coeur en agrafant les bandes) qui est entourée de macarons coco.

Mousse à la mangue:
Réduire 1 mangue en purée, y ajouter une feuille de gélatine fondue (avant de maîtriser l'agar agar) puis un blanc d'oeuf en neige.

Pour les macarons coco je vous laisse aller voir ici

anniversaire2 maman!!

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Published by mayacook
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commentaires

NaNa_Cuisine 17/09/2006 10:24

bon anniversaire a ta maman!il est superbe ce coeur!

anne 15/09/2006 11:18

Très bon anniversaire à ta maman!

Marie 15/09/2006 10:31

Très bon anniversaire à ta maman, tu lui fais un joli cadeau par intérim :)

Elvira 14/09/2006 23:12

Bon anniversaire à la maman! :-)C'est bien, de la gâter comme ça...

Colette 14/09/2006 19:45

JOYEUX ANNIVERSAIRE à ta maman....

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