Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 juillet 2006 3 12 /07 /juillet /2006 09:05

Salade vietnamienne au boeuf:

salade_vietnamienne

Elle est composée de :
- laitue ciselée
- carottes rapées
- concombre émincé finement
- germes de soja ébouillantée
- fines lanières de boeuf (pour réussir à l'emincé finement, on peut le congeler afin qu'il durcisse ou le couper aux ciseaux, ce que j'ai fait) cuites avec de l'échalotte finement émincée.
- feuilles de menthes (on peut également y ajouter de la coriandre...je n'en avais pas)
- des graines de sésames ou des cacahuète concassées, selon votre goût...
- du piment haché, ou en poudre, ou en pâte (selon ce que vous avez dans le placard)
- de la sauce nuoc mâm préparée ainsi: - 3 cs de nuoc mâm
                                                      - 3  cs  d'eau
                                                      - 1 cs de vinaigre de riz
                                                      - 1 cs de sucre

Partager cet article

Repost 0
Published by mayacook - dans Nectars salés
commenter cet article

commentaires

Alhya 12/07/2006 13:03

je mange systématiquement une salade de ce type chez le vietnamien en bas de chez moi, j'adore ça... c'est tellement bon!

bergeou 12/07/2006 11:41

très jolie salade !

salwa 12/07/2006 11:11

Me plait beaucoup ta recette !

Clairechen 12/07/2006 10:54

La photo est très alléchante!!!! Délicieuse cette salade!

Texte Libre

Follow Me on Pinterest

En quête d'idée?

Un p'tit clic  sur la photo pour la recette!












Un p'tit creux??

Chefs Blogs Add to Google

Feed Shark

Logo selection Plurielles