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29 juillet 2006 6 29 /07 /juillet /2006 13:53

Inspirée par la recette postée récemment par Omelette, je me suis équipée en flocons de riz pour faire des galettes, je suis partie de son idée en adaptant à mon frigo, ce qui a donné des galettes sans oeuf, avec carotte et champignons.

galette_carotte_champi


Pour 3 galettes:

- 2 cuillères à soupe de flocons de riz
- 1  cuillère à soupe  rase de farine
- 1 petit verre de lait de soja tiède
- 1 carotte râpée (les gros trous de la râpe) et 4 champignons de paris en petits dés, le tout cuit 40 sec. au micro-onde (si c'est pas du rapide ça...)
- sel, poivre et épices si vous voulez (je n'en ai pas mis pour goûter vraiment les ingrédients mais du curry irait ici très bien)

--> Faire gonfler les flocons de riz dans le lait tiède, ajouter les légumes et la farine pour amalgamer le tout. Assaisonner à votre goût et cuire à la poêle 2-3 mn de chaque côté.

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Published by mayacook - dans Nectars salés
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commentaires

mamapast 03/08/2006 23:21

ça a l'air bon, je vais faire passer à un gourmand de ma connaissance, cela semble plus rapide à faire que d'aller à l'autre bout de la ville dans la coop-bio en chercher un tout prêt.

Virginie 03/08/2006 14:08

J'adore ces galettes végétales. En plus c'est tellement moins cher que les steak soja du commerce ! Merci pour ta contribution au pique-nique. Je sens que tu vas repartir le panier vide.

mayacook 30/07/2006 21:41

Sylvieaa: les flocons de riz, tu en trouvera sans problème en magasin bio.

Audrey 30/07/2006 11:33

faut que j'essaie!

Alhya 30/07/2006 08:23

elles sont superbes ces galettes!

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