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18 septembre 2006 1 18 /09 /septembre /2006 14:25

S'il y a bien deux choses que j'aime avant tout ce sont les légumes et les produits de la mer...la viande? Euh bien...disons que j'en mange mais pas souvent et plutôt de la volaille. Vous comprendrez donc bien que les légumes farcis traditionnels je ne suis pas très fan. Par contre l'idée d'une farce "de la mer" me plaisait bien! Justement j'ouvre placard et frigo pour y trouver une boîte de crabe et de la ricotta...on devrait bien pouvoir faire quelque chose avec ça....c'est parti!   

courgettes

Courgettes farcies au crabe et à la ricotta
pour 2 personnes
- 4 petites courgettes ou 2 grosses
- 1 belle cuillère à soupe de ricotta
- 1 boîte de crabe
- 1 gousse d'ail hachée
- sel, poivre, piment

--> Couper les courgettes en deux, les poser face coupée sur une assiette et précuire 3 mn au micro-onde. Laisser refroidir et creuser.
     Mélanger le crabe avec la ricotta, assaisonner et remplir les courgettes.
     Enfourner pour 20 mn à 180°C.

En accompagnement vous pouvez voir des

Rondelles de patate douce rôties au four:
--> Couper une patate douce en rondelles de 1 cm d'épaisseur, les mettre dans un sac plastique (de congélation), ajouter une petite cuillère à soupe d'huile d'olive, du paprika et un soupçon de piment de Cayenne, secouer pour bien mélanger.
     Répartir les rondelles sur une plaque de cuisson et faire cuire 20 mn à 180°C.

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Published by mayacook - dans Nectars salés
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commentaires

Minouchka 20/09/2006 10:02

Merci pour ton clin d'oeil sur mon blog.Hmmmmmmmm crabe et couregette! quel beau mariage!

elfe 19/09/2006 15:10

Contente que tes commentaires remarchent, je voulais te poster un message ce matin et impossible. Du coup maintenant je peux le faire et te dire que cette recette me plait drolement!! Moi qui cherche toujours des recettes pour accomoder les légumes!!! Merci!!

chantal33 19/09/2006 13:18

on dirait que ça marche les commentaires,non?

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Un p'tit clic  sur la photo pour la recette!












Un p'tit creux??

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