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20 avril 2007 5 20 /04 /avril /2007 14:38

Pourquoi "ma" salade? Ce n'est pas que je ne veuille pas la partager, ni que j'en clame la totale création, bien au contraire. En fait aujourd'hui je voulais vous présenter la salade ++++ de Jamie Oliver. Seulement voilà entre ce que je n'ai pas mis et ce que j'ai ajouté il y a eu tellement de modification qu'on était loin, très loin de l'originale.

salade___

Ma salade ++++
Pour deux personnes
- 2 belles carottes
- 1 queue de brocoli (comment ça ça ne se mange pas, bien sûr que si, c'est même délicieux, si vous ne me croyez pas, demandez à Mamina!)
- une dizaine de radis
- 1/2 pomme
- 3 feuilles de laitue
- 1 boîte de miettes de crabe
- 1 poignée de graines de tournesol
- 1 poignée de raisons secs
Sauce:
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 belle cuillère à café de crème de raifort
- 1 belle cuillère à café de moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Un peu de sel, poivre du moulin, piment de Cayenne

--> Faire gonfler les raisins dans de l'eau chaude et faire griller les graines de tournesol.
     Couper les carottes, le brocoli et la pomme en fins bâtonnets (en allumettes) et les radis en rondelles.
     Ciseler la laitue.
     Mélanger les ingrédients de la sauce.
     Mêler les légumes, la pomme, les raisins égouttés, la salade, les graines de tournesol puis le crabe? Ajouter la sauce et bien mélanger le tout.

La prochaine fois j'y ajouterai quelques graines germées....mais bon là elles sont en train de "travailler", il faut que je patiente....

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Published by mayacook - dans Nectars salés
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commentaires

Edith26 26/04/2007 22:05

C'est très sympa ces recettes qui évoluent !

alhya 23/04/2007 07:52

elle a tout ce que j'aime ta salade ++++ et pour un BBQ d'été comme j'ai fait hier, elle va être idéale! en plus, je n'ai jamais utilisé de raifort!

paola 22/04/2007 17:59

Une bonne salade comme je les aime ! Merci pour ta recette qui est bien appétissante.

clairel 22/04/2007 13:30

Tres variée et appétissante ta salade !j'ai "decouvert" il n"y a que quelques mois que la queue de brocolis est tres bonne en effet : fondante, gouteuse...à condition d'enlever l'envellope trop ligneuse !

Lisanka 22/04/2007 07:23

J'aime beaucoup cette petite salade!

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